- Start med å beine ut kyllinglårene og skjær opp i passe biter som kan tres på grillspyd.
- Legg grillspydene i vann om de er av tre.
- Marinade/saus:
Skrell og skjær 5 cm ingefær i tynne skiver. Bland brunt sukker, risvin, soyasaus, riseddik og ingefær i en liten kjele. - Ta ut en 1,25 dl fra kjelen og mariner kyllingen i en liten plastpose.
- Marineres i 1-2 timer i kjøleskap.
- La resten av marinaden putre til det blir en tynn sirup. Sett til side.
- Grillspyd:
Skjær sitronene i skiver. Tre den marinerte kyllingen på grillspyd med sitronskiver mellom hver bit. - Grill over høy varme, pensle med sirupsmarinaden og snu spydene av og til, inntil de er godt karamelliserte og gjennomstekte.
- Legg spydene på en tallerken og dryss revet sitronskall, kuttet gressløk og sesamfrø over.
- Server resten av marinaden ved siden av.
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
