Skjær kjøttet i terninger. Stek biffterningene på sterk varme i en jerngryte. Smak til med salt og pepper. løk, hvitløk, chili og paprika.
Når kjøttet er brunet har du i finhakket løk, paprika, hvitløk og chili. La det surre til det mykner.
Bland balsamico, sukker og karve sammen i en kopp og ha så dette i gryta. La trekke i 2 minutter før du tilsetter tomater og tomatpuré.
Hakk opp tomatene i gryta. La gryta småkoke over lav varme i 20 - 40 min. Tilsett bønner 15 min før servering.
Serveres gjerne med jasminris, tortillachips og salat.
Dette er en oppskrift på en chili con carne som blir veldig sterk. Grunnen til det er bruken av Habanero chili, som er veldig mye sterkere enn de mest normale chilivariantene. Du får tak i den i enkelte innvandrerbutikker. Ønsker du en mildere variant så kan du bytte ut Habanero chilien med flere litt svakere chili, som f.eks. Cayenne eller Birds Eye.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
