- Varm halvparten av smøret og oljen og stek kjøttdeigen. Legg den over i en stor gryte.
- Varm resten av smøret og oljen og fres løk, hvitløk, gulrot og chili til løken er blank. Ha alt over i gryten.
- Tilsett hakkede tomater, laurbærblad, vann og buljongterning. La det hele småkoke i 8-10 minutter.
- Skyll bønnene godt og la dem renne av. Tilsett dem i gryten og kok opp slik at alt er gjennomvarmt.
- Smak til med salt og pepper.
- Dryss over grovhakket persille ved servering.
Server med tilbehøret ved siden av og ferskt brød eller ris.
Tilbehør:
Salsa eller chilisaus
Rømme eller yoghurt naturell
Hakket ananas
Jalapenos
