- Start med å marinere kalkunfiletene:
- Bland ingrediensene til marinaden. Skjær kalkunfiletene i terninger og legg dem i marinaden i 15 minutter.
- Fylt aubergine: Fetaost, persille, chili, sitronsaft og hvitløk moses sammen. Smak til med salt og pepper.
- Del auberginen i 8 tynne skiver, pensle med olje og stek dem på hver side på grillen eller i panne i 3-5 minutter.
- Skjær kalkunfiletene i terninger og stek dem raskt i smør i maks. 3 minutter.
- Fordel kalkunbitene og fetaostblandingen på aubergineskivene og rull dem fast sammen. Fest evt med tannstikker (uten smak).
- Dryss over sesamfrø.
- Server auberginerullene som forrett eller som del av et koldtbord.
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
