Grillet aubergine fylt med hvitløk- og rosmarinmarinert kalkunfilet og feta
Apéritif

Grillet aubergine fylt med hvitløk- og rosmarinmarinert kalkunfilet og feta

Disse rullene smaker fortreffelig som smårett, forrett eller del av et koldtbord.

Fremgangsmåte

  1. Start med å marinere kalkunfiletene:
  2. Bland ingrediensene til marinaden. Skjær kalkunfiletene i terninger og legg dem i marinaden i 15 minutter.
  3. Fylt aubergine: Fetaost, persille, chili, sitronsaft og hvitløk moses sammen. Smak til med salt og pepper.
  4. Del auberginen i 8 tynne skiver, pensle med olje og stek dem på hver side på grillen eller i panne i 3-5 minutter.
  5. Skjær kalkunfiletene i terninger og stek dem raskt i smør i maks. 3 minutter.
  6. Fordel kalkunbitene og fetaostblandingen på aubergineskivene og rull dem fast sammen. Fest evt med tannstikker (uten smak).
  7. Dryss over sesamfrø.
  8. Server auberginerullene som forrett eller som del av et koldtbord.

Lekre oppskrifter med kalkun

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis
+
Ukens vin

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Denne flotte spanske hvitvinen som finnes på de fleste pol, matcher den rikeste sjømaten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne
Dagens rett

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne

Men også de andre friske salatingrediensene bidrar nå som de er på topp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse grillspydene blir dagens høydepunkt
Dagens rett

Disse grillspydene blir dagens høydepunkt

Denne oppskriften på grillspyd med laks er rask å lage, og lar seg fullføre i så vel panne som på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når kjøttet serveres på en grønnsaksseng, blir det vinn-vinn
Dagens rett

Når kjøttet serveres på en grønnsaksseng, blir det vinn-vinn

Med så mye grønnsaker, trenger du mindre kjøtt og de tilfører hverandre gode smaker gjennom måten retten lages på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her