Foto: Godfisk.no

Indisk dal med sei

Sei er en veldig takknemlig råvare som stortrives også i en supersunn og velsmakende indiskinspirert linsegryte som denne.

Fremgangsmåte

Skjær sei i terninger.
Finhakk løk og chili, del cherrytomater i to, og press saften fra sitron.
Varm rapsolje i en kasserolle, og fres løk og chili til løken er gylden.
Ha i cherrytomatene og la det surre et par minutter.
Tilsett garam masala, gurkemeie og spisskummen, og bland det godt sammen.
Ha i hermetiserte tomater, kokosmelk og linser, og la det koke under lokk i 5 minutter.
Tilsett seiterningene og la dem trekke under lokk i 3 minutter.
Smak til med sitronsaft og salt.
Server indisk dal med fullkornscouscous og koriander.

Tips: Her kan du godt bruke annen fisk, som torsk eller brosme.

Vi byr på mange indiske retter som du må prøve

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken