Islandske mammakaker

Ingredienser

125 gr. smør
250 gr. sirup
125 gr. sukker
1 egg
½ kg hvetemel
2 ts. natron
1ts. ingefær

Smørkrem:
5-6 ss smør
2 kopper melis
1 eggeplomme
2 ss fløte
1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

Varm opp smør, sukker og sirup i en gryte. Avkjøl litt og rør deretter i egget.

Bland hvetemel, natron og ingefær i en bolle. Tilsett det våte og kna sammen. La deigen stå natten over.

Kjevle tynt og stikk ut kaker med en hjerteform. Stekes midt i ovnen på 180c.

Bland sammen smørkremen. Smør ca. en teskje krem mellom to hjerter.

Disse kakene skal bli myke etter noen dager. De smaker nydelig og er blitt favorittkakene i familien.

Sendt inn av Helene Piscopo, 8år, 5537 Haugesund

Forsiden akkurat nå
Lag en vri på gravlaksen
Dagens rett

Lag en vri på gravlaksen

Tyttebær er egnet til mer enn å være følge til kjøttkakene. De gjør underverker med laks som både kan spises gravet, stekes eller grilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare
+
Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg
+
Ukens vin

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

Tre virkelig gode syraher servert på ulike måter, men fra samme magiske hånd.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Juleskinke hører med på en ekte julemeny
Dagens rett
Juleskinke med sennepsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Juleskinke hører med på en ekte julemeny

Enten du planlegger et julekoldtbord eller en meny med flere retter, er denne oppskriften på juleskinke verd å prøve ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her