Kamskjell og asparges er fastfood av beste sort. Denne lekkerbiskenen lager du på noen få strakser.
Pisk sammen ingrediensene til vinaigretten. Rist sesamfrø i tørr stekepanne.
Skrell og kok asparges i 3 minutter. Skyll i kaldt vann. Sett til side mens du lager kamskjellene.
Skjær et rutemønster i den ene enden av hvert kamskjell for å få en fin stekeflate.
Varm opp en panne med litt smør. Stek kamskjellene 1 minutt på begge sider. Hold varme. Dryss over salt og pepper.
Skyll pannen og varm den opp med litt smør på ny. Stek aspargesen raskt i pannen.
Fordel asparges på tallerkener. Legg kamskjell oppå. Dryss over ristede sesamfrø. Drypp over vinaigretten. Pynt med frisk koriander.
Server med kokt ris eller godt brød samt ekstra sitron- eller limebåter.
Tips:
Retten kan godt lages på grillen. Da behøver du ikke koke aspargesene på forhånd. Men pass på dem slik at de ikke blir for hardt grillet.
Mange flere oppskrifter på kamskjell finner du her
Sendt inn av
Chile
New Zealand
Tyskland
Tyskland
Mange synes det er vanskelig å finne en dessert som absolutt alle kan spise. Denne tilfredsstiller alle, så vel laktoseintolerante som veganere, og med et lite grep også de som vil ha det glutenfritt. Les hele saken
Noen oppskrifter ser veldig kompliserte ut mens de egentlig er ganske enkle. Prøv denne lasagnen. Les hele saken
Raske retter kan ha mye smak. Som denne oppskriften på en asiatiskinspirert nudelrett. Les hele saken
Med så mange smaker som et koldtbord representerer må du velge drikkefølget med omhu. Les hele saken
Salade niçoise eller Nice-salat er en ekte fransk klassiker. Med denne oppskriften skjønner du hvorfor. Les hele saken
Koldtbord er en god løsning for store og små anledninger. De beste oppskriftene finner du her. Les hele saken
Salat på asiatisk er ikke bare grønne blader, men derimot mange gode smaker. Denne oppskriften er både rask, enkel og smaksrik. Les hele saken