Karbonade med skjørost
Foto: Eva Brænd

Karbonade med skjørost

Antall porsjoner

4

Ingredienser

450 g rundsteik av okse eller karbonadedeig
1 stk egg
250 g Skjørost
3 dl vann
1 stk finhakket løk
1 stk finhakket hvitløksfedd
1.5 ts sennep
1.5 ts tørket oregano
salt
pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Mal kjøttet eller bruk karbonadedeig.
 
Ha kjøttet i en mikser, bland i salt og løk og spe med iskaldt vann. Ha i egg, skjørost og krydrene. Smak til om det trenger ekstra med salt.
 
Form deigen til karbonader med en skje og stek de over middels varme til de er pent brune på begge sider.
 
Ha karbonadene i en ildfast form og etterstek i ovn på 175 grader i 10 minutter slik at de ikke er rå i midten.
 
Smaker veldig godt sammen med en god tomatsaus og salat.
 
Les mer om Skjørost i denne artikkelen

Sendt inn av RørosmeierietHege Stubberud, Espen Ellevold og Svenn Magnus Jamt.

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen