Knekkebrød med frø
Foto: Mats Widén

Knekkebrød med frø

Lag knekkebrød selv. Det er veldig enkelt, og de smaker mye bedre enn de du kjøper.

Fremgangsmåte

Varm melken til 37ºC. Rør gjæren ut i melken i en bakebolle. Tilsett de øvrige ingrediensene og elt deigen smidig i ca. 5 minutter. la deigen heve i 30–40 minutter.

Sett ovnen på 250º. Bland alle ingrediensene til frøblandingen og arbeid forsiktig inn det i deigen når du skal bake ut.

Ta deigen på melet bakebord og del den i 10–12 biter. From til runde boller og kjevle ut så tynt og rundt som mulig. Skjær ut et hull i midten.

Kjevle til slutt i med litt kruskakli og prikk brødene med en gaffel.

Legg knekkebrødene på bakepapir på steikeplate. Stek midt i ovnen i 7–8 minutter. Avkjøl på rist og oppbevar i en tett boks.

Tips:
Knekkebrød med krydder og ulike typer frø som passer perfekt til en god ost.

Sendt inn av Tine

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
400 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt
+
Tester

400 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt

Om du frykter høsten, er trøsten at det er veldig mye godt rødt som lanseres i september.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Alsace: Har pinot blanc premier-cru-potensial?
+

Alsace: Har pinot blanc premier-cru-potensial?

Mer enn en femdel av vinmarksarealet i Alsace er plantet med pinot blanc. Men i regionens hierarki, har druesorten en bunnplassering. Mesteparten av det som dyrkes inngår i den omfattende crémant-produksjonen, men det jobbes med å løfte dens status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris
+
Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her får du omsetning på kyllingrestene
Dagens rett
Grillet kylling med wokgrønnsaker

Her får du omsetning på kyllingrestene

En enkel kyllingrett med masse asiatiske smaker er dagens fristelse som selvsagt også kan lages av annen type kyllingkjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat
Dagens rett

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat

Fyr opp grillen og lag denne saftige og smakfulle svinenakken denne helgen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her