Foto: Studio Dreyer-Hensley

Krydderkake med mandarin og ananaskrem

Denne oppskriften på krydderkaken med mandarin og ananaskrem har det som skal til for skape feststemning.

Fremgangsmåte

Krydderkake:
Oppskriften passer til en form på 24 cm. Sikt det tørre i en bolle og ha i det våte. Kjør alt i en kjøkkenmaskin med grind slik at alt blandes godt.
Hell røren i formen og stek på 175 grader i 20-30 minutter. Avkjøl.
Mandarin og ananaskrem:
Bland mel og melk i en kjele og kok dette opp til en tykk saus.
Avkjøl dette til det er helt kaldt.
Kutt smør i terninger og ha alt i en kjøkkenmaskin.
Pisk ved middels til høy hastighet i 15 minutter.
Når kremen er myk, glatt og skinnende er den ferdig.
Fordel kremen på kaka eller sprøyt ut pynt oppå slik at hvert «kakestykke» får litt krem.

Tips: Ved å doble oppskriften passer denne perfekt i en langpanne.

Flere oppskrifter på krydderkaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Anne Brith Davidsen

Drikke som passer til denne oppskriften

M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Clos de Paulilles Banyuls Rimage

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 225.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Mas Amiel Vintage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Lignende oppskrifter

Myk kokoskake med blåbær og bringebærkrem

4

40 minutter

En munnfull av denne kokoskaken gjør at du tar en ny med en gang. Med blåbær i kakebunnen og bringebærkremen til, baker du den garantert flere ganger.
Banansjokoladekake med nøtter

4

45 minutter

Her er det bananer, sjokolade og nøtter som gir deg en kake du garantert vil bake flere ganger.
Slik lager du marmorkake

4

1 time

Marmorkake er kanskje den mest spennende av de klassiske formkakene - i hvert fall rent utseendemessig. Det forsterkes med en tofarget glasur eller marmorkrem.
Solbærkake

4

1 time

Solbær i kake bidrar til å gjøre den ekstra saftig og ikke minst frisk. I denne oppskriften er det også gresk yoghurt som bidrar i samme retning. Hvis du vil ha en rundere smak kan du godt bruke lettrømme i stedet.
Bringebærkake med spelt

4

45 minutter

Bruker du speltmel i bringebærkaken blir den nesten sunn, og toppet med pinjekjerner og sjokolade blir den ekstra god.
Squashkake

5

50 minutter

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Krydderkake med mandarin og ananaskrem

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Den ultimate date: Mykstekt sopp på sprø toast og Lombardias fineste dråper

Forsiden akkurat nå - 2

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

Forsiden akkurat nå - 5

Plukkfisk er den reneste festmaten

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel