Krydderkake med mandarin og ananaskrem

Foto: Studio Dreyer-Hensley

Krydderkake med mandarin og ananaskrem

Denne oppskriften på krydderkaken med mandarin og ananaskrem har det som skal til for skape feststemning.

Fremgangsmåte

Krydderkake:
Oppskriften passer til en form på 24 cm. Sikt det tørre i en bolle og ha i det våte. Kjør alt i en kjøkkenmaskin med grind slik at alt blandes godt.
Hell røren i formen og stek på 175 grader i 20-30 minutter. Avkjøl.
Mandarin og ananaskrem:
Bland mel og melk i en kjele og kok dette opp til en tykk saus.
Avkjøl dette til det er helt kaldt.
Kutt smør i terninger og ha alt i en kjøkkenmaskin.
Pisk ved middels til høy hastighet i 15 minutter.
Når kremen er myk, glatt og skinnende er den ferdig.
Fordel kremen på kaka eller sprøyt ut pynt oppå slik at hvert «kakestykke» får litt krem.

Tips: Ved å doble oppskriften passer denne perfekt i en langpanne.

Flere oppskrifter på krydderkaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Anne Brith Davidsen

Drikke som passer til denne oppskriften

M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Clos de Paulilles Banyuls Rimage

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 230.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Mas Amiel Vintage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Lignende oppskrifter

Myk kokoskake med blåbær og bringebærkrem

4

40 minutter

En munnfull av denne kokoskaken gjør at du tar en ny med en gang. Med blåbær i kakebunnen og bringebærkremen til, baker du den garantert flere ganger.
Banansjokoladekake med nøtter

4

45 minutter

Her er det bananer, sjokolade og nøtter som gir deg en kake du garantert vil bake flere ganger.
Slik lager du marmorkake

4

1 time

Marmorkake er kanskje den mest spennende av de klassiske formkakene - i hvert fall rent utseendemessig. Det forsterkes med en tofarget glasur eller marmorkrem.
Solbærkake

4

1 time

Solbær i kake bidrar til å gjøre den ekstra saftig og ikke minst frisk. I denne oppskriften er det også gresk yoghurt som bidrar i samme retning. Hvis du vil ha en rundere smak kan du godt bruke lettrømme i stedet.
Bringebærkake med spelt

4

45 minutter

Bruker du speltmel i bringebærkaken blir den nesten sunn, og toppet med pinjekjerner og sjokolade blir den ekstra god.
Squashkake

5

50 minutter

Forsiden akkurat nå

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Ukens kake

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Et lite chilibitt gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

+

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

+

Godbiter i pollisten

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

+

Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

NOMA i hardt vær i LA - og hjemme - Rene Redzepi trekker seg etter 23 år

NOMA i hardt vær i LA - og hjemme - Rene Redzepi trekker seg etter 23 år

NOMAs popup-restaurant i Los Angeles åpner denne uka, men med et alt annet enn positivt bakteppe.

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

+

Ukens vin