Ch. Trimoulet 1999

Kjør kjøttet gjennom kvern to ganger, ha det så over i bolle med is under og egget røres inn for hånd. Smakes til med krydderene og finkuttet persille eventuelt mer salt om nødvendig. Fylles i tarmen og knakkes i passende størrelse, ca 5 cm. Legges i kald panne med hvitløk, klaret smør og timian og stekes forsiktig.
Sendt inn av