Foto: rudisill

Loff

Name: Loff
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 50.00 g gjær; 5.00 dl vann; 3.00 ss olje eller smeltet smør; 1.00 l melk, skummet eller sur; 1.00 ss salt; 2.50 kg hvetemel

Fremgangsmåte

Rør ut gjær i lunken vann.
Ha i melet og smeltet smør eller olje.
Elt deigen godt. Deigen skal være ganske fast.
Dekkes til med glasshåndkle eller plastfolie. La heve til dobbelt størrelse.
Elt deigen på nytt, og del den i emner, og form til brød. Etterheves i 30 minutter.
Pensle med vann tiilsatt litt sukker for blank overflate.
Stekes på nederste trinn, ved 220 C i 30 min.

Tips: Tilsett gjerne litt nøtter, urter, oliven, soltørket tomat o.l. i deigen.

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Vørterbrød - Vørterkake

5

2 timer
Rundstykker med innbakte egg

4

1 time 20 minutter
Kvelde Landbrød

0

1 time 10 minutter
Sjur's danske rugbrød

5

2 timer
Finske risker

5

1 time
Grissini II

5

1 time 30 minutter

Grissini kan du selvfølgelig kjøpe, men de blir mye bedre hvis du lager de selv. Det er utrolig enkelt. De passer utmerket som tilbehør til supper, gryteretter, ostefat og tapasbord.

By på noe av det beste Norge har å by på denne helgen

Store ferske kamskjell er fantastisk å grille eller steke. Du behøver svært lite tilbehør for at det skal smake himmelsk, men det gjør det med denne enkle jordskokkpureen.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Loff

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Indrefilet er aldri feil - din nye favoritt er med Parma-skinke med urteolje og bakte rotgrønnsaker

Forsiden akkurat nå - 2

By på noe av det beste Norge har å by på denne helgen

Forsiden akkurat nå - 3

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Forsiden akkurat nå - 4

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Forsiden akkurat nå - 5

Få fart på smaksløkene med tapasklassikeren chili- og hvitløksmarinerte reker

Forsiden akkurat nå - 6

Nå er det dry martinitid