Kjør alle ingrediensene til marinaden i en hurtigmikser. Ha ytrefiletene i en dobbelt plastpose og hell marinaden over - la det marinere i et døgn. Marinaden er komponert på grunn av hestekjøttets egne sødme.
Kjøttet skal grilles på høy varme i 3 minutter på hver side. Tilsett salt og pepper når du har snudd kjøttet på grillen.
Server med ditt favorittilbehør til grillet mat. Jeg pleier ofte å ha ovnsstekte poteter til og en frisk salat, gjerne med feta i. Det gjør seg også med choronnesaus til.
