Foto: Kim Holthe

Slik lager du medisterkaker

Her er den veldig enkle oppskriften på medisterkaker og du kan glede deg over et måltid som smaker riktig godt.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Pølse og farseretter

Fremgangsmåte

Medisterdeigen og melken bør ha samme temperatur. Elt medisterdeigen seig med salt.
Spe med melk, litt forsiktig i begynnelsen og øk etter hvert. Elt 2/3 av vesken inn i deigen. Pass på at deigen blir seig igjen mellom hver gang du sper på mer melk.
Tilsett potetmel og krydder. Spe i resten av melken. Form til runde kaker. Brun og stek medisterkakene i panne og trekk dem i vann eller kraft.

Serveres med poteter surkål eller rødkål og brun saus.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Terra Vecchia Reserve 2007

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 116.90 kr Basisutvalg (Fullsortiment)

80 POENG

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Bordeaux brenner heldigvis ikke

De fatale brannene som har herjet Bordeaux’ vestside, har ikke nådd vinområdene, men store skogarealer er gått tapt, og faren for såkalt røykaroma er ikke over.

Les hele saken