Medisterkaker
Foto: Kim Holthe

Medisterkaker

Her er den veldig enkle oppskriften på medisterkaker og du kan glede deg over et måltid som smaker riktig godt.

Fremgangsmåte

Medisterdeigen og melken bør ha samme temperatur. Elt medisterdeigen seig med salt.

Spe med melk, litt forsiktig i begynnelsen og øk etter hvert. Elt 2/3 av vœsken inn i deigen. Pass på at deigen blir seig igjen mellom hver gang du sper på mer melk.

Tilsett potetmel og krydder. Spe i resten av melken. Form til runde kaker. Brun og stek medisterkakene i panne og trekk dem i vann eller kraft.

Serveres med poteter surkål eller rødkål og brun saus.

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Matprat.no

4
4/5 etter 10 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen