Foto: Istock

Norsk Mousakka

Name: Norsk Mousakka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Antall porsjoner: 6-8; 500.00 stk gram karbonadedeig; 5.00 stk poteter; 0.25 stk fløte; 1.00 stk stor hvitløk; 2.00 stk laurbærblad 1 glass; herm.tomater, knust; 1.00 stk boks røde bønner; 0.50 stk glass salsa, gjerne sterk; 0.50 pk suppebuljong; Frisk timian, oregano og basilikum; litt salt og nykvernet pepper; 1.00 pk revet ost; litt paprikapulver

Den norske varianten av mousakka

Fremgangsmåte

Stek karbonadedeig godt. Kok skrelte poteter.

Hell tomater, salsa, hakket hvitløk, buljong og krydder i en kjele. Småkokes i 15 min.

Ha i halve fløten, røde bønner og den stekte karbonadedeigen. Jevn med litt potetmel og vann. Skal være litt tykkere enn saus.

Del opp poter og legg i en stor ildfast form. Dryss over litt ost og salt.

Hell kjøttsausen over og fordel. Hell over resten av fløten og dryss på ost. Dryss over paprikapulver.

Stek i 200 grader, nederst i ovnen i 30 min. Server med gresk salat.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Anita C. Bernhardsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Villa Antinori

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.00 kr Basisutvalget

82 POENG

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken