Foto: Istock

Norsk Mousakka

Name: Norsk Mousakka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Antall porsjoner: 6-8; 500.00 stk gram karbonadedeig; 5.00 stk poteter; 0.25 stk fløte; 1.00 stk stor hvitløk; 2.00 stk laurbærblad 1 glass; herm.tomater, knust; 1.00 stk boks røde bønner; 0.50 stk glass salsa, gjerne sterk; 0.50 pk suppebuljong; Frisk timian, oregano og basilikum; litt salt og nykvernet pepper; 1.00 pk revet ost; litt paprikapulver

Den norske varianten av mousakka

Fremgangsmåte

Stek karbonadedeig godt. Kok skrelte poteter.

Hell tomater, salsa, hakket hvitløk, buljong og krydder i en kjele. Småkokes i 15 min.

Ha i halve fløten, røde bønner og den stekte karbonadedeigen. Jevn med litt potetmel og vann. Skal være litt tykkere enn saus.

Del opp poter og legg i en stor ildfast form. Dryss over litt ost og salt.

Hell kjøttsausen over og fordel. Hell over resten av fløten og dryss på ost. Dryss over paprikapulver.

Stek i 200 grader, nederst i ovnen i 30 min. Server med gresk salat.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Anita C. Bernhardsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Villa Antinori

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.00 kr Basisutvalget

82 POENG

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken