Har du laget en eplekake opp ned? Kanskje ikke, men denne må du prøve i porsjonsstørrelser. Følg oppskriften og de kommer opp i rett stilling.
Sett ovnen på 200 grader.
Klipp fire biter av bakepapir, slik at de passer i porsjonsformene (f. eks ildfaste crème brûlée-former).
Dryss formene med sukker, så bunnen er dekket.
Sett formene i ovnen til sukkeret er smeltet. Det tar noen minutter, så følg med. Ta formene ut av ovnen.
Skrell eplene og fjern kjernehuset. Skjær dem i tynne båter/skiver, som legges i formene.
Dryss over kanel. Legg litt smør og litt sukker i hver form.
Deigen kjevles ut og skjæres til slik at de passer til formene. Trykk deigen godt ned i kantene.
Bak tertene i ovnen ved 200 grader i ca 15-20 minutter eller til butterdeigen har fått en gylden farge.
Snu tertene på hver sin tallerken slik at deiglaget kommer nederst. Fjern papiret.
Server tertene lune, gjerne sammen med krem, vaniljekesam eller vaniljeis.
Tips: Dette er en rask og enkel miniversjon av den klassiske, franske tarte tatin .
Noe til kaffen eller dessert? Eplekake smaker alltid godt
Her kan du lære om det som gjør norske epler så gode
Vi har mengder av oppskrifter på eplekaker og epledesserter
Eller hva med en oppskrift på middagsretter med epler
Se våre fristende drinker med epler
Her får du vært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få ukens kake som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.
Sendt inn av
