Ørret i pakke
Foto: Ragge Strand

Ørret i pakke

Vil du overraske gjestene dine med en spennende rett skal du pakke inn ørreten som i denne retten.

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen de første 8 ingrediensene i en skål. Tilsett fisken. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i en time.
  2. Sett ovnen på 175 grader.
  3. Ta 4 ark bakepapir, fold i to og skjær ut store hjerter, ca. 30 cm x 25 cm. Ta opp fisken med hullslev og plasser på høyre side av arkene.
  4. Legg grønnsakene i marinaden og rør om, slik at alt er dekket av marinade. Ta opp med hullslev og fordel på fisken.
  5. Drypp marinade over og dryss med sesamfrø.
  6. Fold over venstre siden av de 4 hjertene slik at den står over høyre siden av papiret. Fold over det ene hjørnet og fortsett å folde inntil det hele er lukket. Bruk en binders til sist.
  7. Legg på bakebrett foret med aluminiumsfolie. Stek i 15 minutter. La stå i 5 minutter før servering.

Server med kokt jasminris.

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Melody Favish, Oslo

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kalkun kan også serveres på denne måten
Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik bruker du opp restene etter julematen
Guide
Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her