- Ørret:
Skjær ørretfileten i serveringsstykker. Krydre fisken med salt og pepper. Stek ørretstykkene i ca. 4 minutter oljen. Start med skinnsiden ned. - Tips:
Har du en grill tilgjengelig er det perfekt å grille fisken på en grillplanke i sedertre (eller annet hardt tre). - Potetsalat:
Kok potetene møre. Rør sammen sukker, chilipulver, spisskummen, timian, salt og olivenolje. - Potetene deles i mindre biter. Vend potetene i krydderblandingen.
- Hakk spinat, skjær reddik i skiver, finhakk rødløk og grovhakk dill. Bland potet med spinat, reddik, rødløk, dill, lettrømme, majones og revet pepperrot.
- Server nystekt ørret med potetsalat ved siden av. Pynt gjerne med noen friske urter.
Har du lyst til å gjøre noe annet med ørreten så se her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
