- Bruk poteter av den faste typen til pommes frites.
- Skrell potetene og del i store staver. Ha i en bolle og skyll av stivelsen til vannet er klart.
- Kok potetstavene møre i usaltet vann - vannet skal bare simre slik at potetene ikke koker i stykker.
- Ta opp potetstavene og la dem renne av seg.
- Frityrstek potetene i omganger ved 160 grader til de er lett gyldne. sett opp varmen på oljen til 180 grader og stek frites på nytt til de er gyldne og sprø.
- Dryss over salt og server med det samme.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
