Persiske kyllingfileter med yoghurtdipp
Foto: Kim Holthe

Persiske kyllingfileter med yoghurtdipp

Vi griller og vi griller, og mange lander ofte på de samme løsningene. Derfor bør du følge oss på en avstikker til Midtøsten. Du kommer garantert til å bli fornøyd.

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til marinaden, legg kyllingfiletene i en plastpose og hell marinaden over.

Knyt igjen og gni marinaden godt inn i kjøttet. Legg posen i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.

Ta kyllingfiletene ut av posen og tørk av marinaden. Grill filetene 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.

Server filetene med grillede grønnsaker , yoghurtdipp og ferskt brød.
 
Yoghurtdipp :
Del sitronen i to og legg den på grillen eller i en varm stekepanne.

La den ligge til den er myk og nesten svart under. Avkjøl og press ut saften.

Legg hvitløkfeddene i ovnen ved 180 grader til de er helt myke, ca. 15-20 minutter.

Klem innholdet ut på en asjett og finmos feddene. Bland sitronsaften og hvitløken inn i yoghurten og smak til med honning, salt og pepper.

Mange flere retter med kjøtt på grillen

Se alle de gode grilltipsene her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du vært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

5
5/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen