Kna deigen litt til den er glatt og uten sprekker. Legg den på melet bakebord og kjevle ut til en sirkel eller firkant.
Deigen kan også lages på forhånd og oppbevares en tid i kjøleskapet. Legg et stykke matpapir i en liten bolle. Legg deigen oppå og dekk med et nytt stykke matpapir. Pakk inn i plast og sett i kjøleskapet. Den vil holde seg i 2 døgn. Ta ut deigen og la den stå i romtemperatur i minst 10-15 minutter før du begynner å arbeide med den.
Deigen kan også fryses opptil 4-5 uker: Dryss kulene lett med mel, legg dem i hver sin plastpose og lukk godt. Deigen tines ved å legge den i en bolle, dekke med plast og la tiningen foregå over natta i kjøleskap eller i to timer ved romtemperatur.
Skjær morrpølse i tynne skiver og sprøstek flesk/bacon.
Kjevle ut deigen så tynt som mulig. Fordel tomatsausen tynt utover pizzaleiven. Dryss over morrpølse, flesk/bacon og revet Balsfjord-ost på toppen. Dryss over friske oreganoblader tilslutt. Stek ved 275 grader (over- og undervarme) i 12-16 minutter til pizzaen er passe stekt i kantene og osten er gylden.
Prøv denne oppskriften på pizzasaus
Her finner du over 80 pizzaoppskrifter
Prøv denne oppskriften på pizzasaus
Slik lager du pizzadeigen selv
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
