- Bland salt, sukker og portvin, hell dette i en plastpose, og legg fileten i blandingen.
- La det modnes i to døgn ved kjøleskapstemperatur. Snu fileten 2-3 ganger i døgnet.
- Ta den ut av posen, tørk den, og skjær den opp i tynne skiver. Server gjerne med rømme, litt salat og en toast.
Kalv og portvin kan ikke slå feil. En super rett til hyggelig lag.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
