Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle

91 POENG
Varenummer: 789401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
91 POENG

En rik og kompleks lovende pinot gris som er mye tørrere enn forrige årgang, men som fortsatt trenger tid og som tåler 20 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 11. januar 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Øvrige
Årgang
2016
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pinot Gris 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
11.5 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Godt med jordsmonnspreg, fine mineraltoner, steinaktig karakter, godt med eplepreg.
Smak
Stor og fyldig sødmefylt og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak md litt merkbar alkohol.
Bruksområde
Rikere retter, asiatisk.

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En litt søt men veldig ung pinot gris som tåler 20 år. Godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Bra fedme, lett mineralpreg, modne gule og grønne epler.
    Smak: En del sødme, stor og rik med flott frukt, fin syre, god konsentrasjon, sitter godt med kjøttfull frukt, litt søt finish.
    Bruksområde: Ost.
  • 30. Mai 2016
    En ganske søt vin men som kommer seg med mat eller lagring. Tåler 10 år. Godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt duft av mode gule epler, mineraler.
    Smak: Fyldig og konsentrert, god sødme, rik og kjøttfull, ok syre, sitter godt med mye stoff, lang.
    Bruksområde: Ost, krydret mat.
  • 19. januar 2012
    En sødmefylt og lovende vin som tåler 12. Godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin fyldig duft med gode gule epletoner, mineraler.
    Smak: Fylig start flott frukt, modne epler og kvede, ok syre, mye sødme lang
    Bruksområde: Ost, krydret mat.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fet rik duft, veldig klassisk pinot gris, med krydder og syltet eple, blomster og mineraler.
Smak: Veldig rikt anslag, følger duften, nydelig frukt, bløt men tilstrekkelig syre, stor munnfølelse, masse appelsinskall i ettersmaken, sitter veldig lenge. (2002)
Bruksområde: Andelever, patéer, kylling, fasan, gjerne krydret utgave.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 92 p (2002) (19.01.10)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gul. Mineraler, gul og grønn frukt samt krydder og blomster i nesen.
Smak: Saftig med god balanse, bløte syrer. (1997)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Mangler litt syre, best å nytes alene, men vi venter på en friskere årgang. Verd prisen. (1997) (14.08.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Denne retten klarer du og dine neppe å motstå etter å ha laget den første gang. Med blåmuggost og forskjellige ristete nøtter kan vi love deg en smaksopplevelse.

  • 30 minutter

    Unn deg en skikkelig smaksopplevelse der du lager en kalkunrull fylt med gåselever. Fort gjort å lage og enda raskere å spise opp fordi rullen smaker så deilig.

  • 2 timer

    Med kalv til hovedrett blir det en smakfull middag fordi du graver den i portvin. Det tar litt tid, men du vil oppleve at det er er det verd.

  • 3 timer

    Bresert beskriver en teknikk der man først bruner råvarene for så å tilsette væske slik at de blir varmebehandlet i gryte under lokk i ovn. Prøv det med kalvebryst og løksaus. Garantert suksess.

  • 30 minutter

    Bibimbap er en enkel og fristende risrett som bør kunne bli en favoritt også på norske middagsbord.

  • 3 timer 30 minutter

    Med aromatiske krydder fra Schezuan provinsen i Kina og smaksrik høyrygg får du en nydelig nuddelsuppe med mørt kjøtt, herlig kraft og friske urter. Dette er en real smaksbombe av en suppe som virkelig varmer!

Forsiden akkurat nå
Slik kan du også servere eplepaien
Ukens kake
Eple- og vaniljekremfylt mini-pai

Slik kan du også servere eplepaien

Denne vrien er like velegnet for innendørs som for utendørs nytelse - om du er blant dem som strekker sommeren lengst mulig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer
Annonse
Vinsmaking Horeca

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer

Vi inviterer deg til å møte våre vinprodusenter og smake på et bredt utvalg viner fra blant annet Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles og Monterey.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien
Dagens rett
Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien

Pasta med tomatsaus er en norsk familiefavoritt. Prøv dagens oppskrift med hjemmelagede kjøttboller. Det bør bli suksess.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Er du moden for en liten vri på starten av årets fårikål-sesong?
Dagens rett
Fårikål på mørevis

Er du moden for en liten vri på starten av årets fårikål-sesong?

Alle regioner i Norge har sin vri på nasjonalretten fårikål. Dette er møringenes favoritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris
+
Ukens vin

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris

Tokaj-drue nummer én, furmint, har alt det som trengs for å by på et bedre alternativ til chardonnay.

Les hele saken