Rød pesto
Foto: Eleonora Tuveri

Rød pesto

Lag en deilig pesto med soltørkede tomater.

Fremgangsmåte

Ha alt i fooodprosessor eller blander. Kjør til mos. Smak til med salt og pepper.

Tips:
Hvis tomatene er veldig tørre, kan det lønne seg å legge dem i litt kokende vann for å få tilbake til fuktighet. Da blir de lettere å jobbe med. 

Tips:
Hvis du bytter uten tomatene med basilikumblader, får du vanlig grønn pesto. Du kan også veldig spinatblader. Det gir en mildere smak. 

Tips:
Hvis du tilsetter 1 stk ansjosfilet (italiensk), får du en pesto med mer smak. Og litt chiliflak gir den en fin pikant karakter. 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen