Mariner makrellfiletene i BBQ-sausen i rundt 15 minutter.
Rasp gulrøttene på et rivjern. Vask og tørk salatbladene.
Du kan bruke den brødtypen du liker, det trenger ikke være focaccia. Bruk gjerne surdeigsbrød eller baguette. Del brødet i to. Eventuelt kan du lage fire sandwicher av brødskiver.
Grill eller stek den ferdigmarinerte makrellen med skinnet på, helst til skinnet blir sprøtt og crispy. Pensle med litt ekstra marinade under grilling/steking, ved behov.
Gi gjerne brødet en lett omgang på grillen/ i stekepannen også.
Legg fisk og grønnsaker inn i sandwichen.
Tips:
Habaneropulveret kan reduseres eller utelates om du ikke er glad i sterk saus.
Du kan også prøve denne sandoen
Se alt det andre du kan lage med makrell
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
