Apéritif

Safranpærer med honning

Safrangule pærer er en herlig dessert. Du kan legge de i et glass med skrulokk så har du en fin gave å ha med deg når du skal på besøk. Følg den enkle oppskriften.

Fremgangsmåte

Kok en lake av sukker og vann; la laken koke kraftig i 5 minutter.
Skrell pærene, men behold stilken på, skjær av litt av bunnen på pærene slik at de står i kasserollen.
Støt safranen og en sukkerbit i morter.
Slå over sukkerlaken, legg i safran og kanelstang og la det hele syde på meget svak varme i 25-40 minutter (avhengig av hvor harde pærene er).
Pærene skal være myke, men ikke falle ifra hverandre. Avkjøl pærene i laken. De kan gjerne lages noen dager i forveien, da smaker de enda bedre.
Server gule pærer med iskrem eller pisket fløte, alternativt med bringebærsaus, litt crème fraiche eller seterrømme og pynt med sitronmelisse.

Her er oppskrifter på annet søtt med safran

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Heidi Schröck & Söhne Ruster Ausbruch Flügel der Morgenröte

Østerrike

Volum: 0.38 l Pris: 595.00 kr Bestillingsutvalget

98 POENG
Müller-Catoir Herzog Rieslaner Beerenauslese Erste Lage

Tyskland

Volum: 0.38 l Pris: 602.70 kr Uten utvalg

95 POENG
Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico

Italia

Volum: 0.38 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.
Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé

5

5 minutter

Bytt ut tacoen med fylte auberginer som i Hellas

Her spiller auberginer hovedrollen, men vi kan love at du ikke blir fratatt den gode fredagsfølelsen. Kanskje heller tvert om. Og er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt.

Les hele saken

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt

Søte viner får ekstra attraksjonsverdi når det nærmer seg jul. Det er dessuten ekstra mye god å velge blant nå. Men også for den som holder seg til det tørre hvite.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Safranpærer med honning

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Forsiden akkurat nå - 2

Old-school portugisisk rødvin til supre priser

Forsiden akkurat nå - 3

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Forsiden akkurat nå - 4

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

Forsiden akkurat nå - 5

Bytt ut tacoen med fylte auberginer som i Hellas

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt