Salat med norsk spekemat og Västerbottenost
Foto: Secha6271

Salat med norsk spekemat og Västerbottenost

Norsk spekemat må det være, men den kan gjerne være av det litt krydrete slaget. Den svensk västerbottenosten kan erstattes med den norske Østavind. Krutongene lager du selvsagt selv.

Fremgangsmåte

  1. Skyll salaten i kaldt vann.
  2. Riv eller skjær den i biter.
  3. Kutt chili, tomat og rødløk.
  4. Skjær spekemat i passe store biter.
  5. Riv halvparten av osten og skjær resten i terninger.
  6. Bland alt sammen i en stor bolle eller serveringsfat.
  7. Pisk ingrediensene til dressingen og vend inn i salaten.
  8. Server krutonger ved siden av. 

Tips: Du kan bruke annen type ost som den norske Østavind. 

Tips: Rester av kokte poteter er også en veldig god ingrediens i denne salaten. 

Slik lager du krutonger selv

Her finner dui mange deilige salater

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Oslo blir ytterligere to Michelinrestauranter fattigere

Både Hot Shop og Bar Amour har nylig annonsert at de lukker dørene i løpet av året.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum
+

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her