Sconeskake med plommer
Foto: SMarina

Sconeskake med plommer

Har du plommer enten i hagen eller kjøper de i butikken, ja da kan du bake denne deilige kaken.

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

8

Ingredienser

4 dl hvetemel
1 dl sammalt hvetemel
2 dl havremel
1 ss bakepulver
0.5 dl brunt sukker
100 g smør, smeltet
2.5 dl yoghurt naturell
400 g plommer
2 ss sukker
2 ss smør, smeltet
1 ss rosmarin, grovhakket
1 ss appelsinskall, revet
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland de tørre ingrediensene. Ha i avkjølt smeltet smør og yoghurt gradvis og kjør til jevn deig, enten i matmølle eller kna for hånd. Deigen skal være fast. La hvile 15 minutter.

Kjevle ut til ca 40 cm i diameter. Legg deigen i smurt paiform eller kakeform. 

Vask og del plommene i to. Ta ut steinen og legg plommene i taksteinmønster oppå deigen. Brett kantene innover plommene som på bildet. Dryss over sukker og smeltet smør, revet appelsinskall og hakket rosmarin. 

Stek ved 200 grader i 20 minutter. Pass på at kaken ikke blir brent i kantene. 

Se alt det andre du kan lage med plommer

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 9 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen