Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Semifreddo-kake med espresso
Foto: Merinka

Semifreddo-kake med espresso

Semifreddo betyr halvfryst og er en enkel måte å lage iskrem på. En deilig espresso hører med.

  1. Oppskrifter  / 
  2. Dessert og kaker  / 
  3. Is og sorbet  / 
  4. Iskake

Fremgangsmåte

Kakebunner:
  1. Kan lages dagen i forveien.
  2. Sett stekeovnen på 150 gr.
  3. Mal mandlene meget fint.
  4. Bland dem med melis.
  5. Stivpisk eggehvitene (ikke tørt).
  6. Del deigen i 2 eller 3 porsjoner (mer arbeid).
  7. Kjevles/trykkes ut 24 cm.
  8. Stekes 15 min.
 
Fyll:
  1. Skill eggene, stivpisk eggehvitene.
  2. Rør smør eggeplommer og melis hvitt.
  3. Bland i eggehvitene, en skje om gangen.
  4. Bland espresso og konjakk.
  5. Dynk bunnene (alt avkjølt) med dette og legg eggekrem og raspet sjokolade mellom hvert lag.
  6. Settes kaldt og raspet sjokolade oppå. Gjerne over natta.

Serveres iskald med en kopp espresso

Se våre andre oppskrifter på iskaker 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

 

 

Sendt inn av Jan Bremseth

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten
+

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste årgang har den fått druer fra topp vinmarker uten at prisen har gått særlig opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi
Dagens rett

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne paprikagryten med poteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene
+
Tester

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene

Vi snakker om krydderurtlikører og så vel sitrus- som kremlikør med krydderinnslag. Men også tørre brennevin med mye karakter, og sågar krydder.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her