Semifreddo-kake med espresso
Foto: Merinka

Semifreddo-kake med espresso

Semifreddo betyr halvfryst og er en enkel måte å lage iskrem på. En deilig espresso hører med.

Fremgangsmåte

Kakebunner:
  1. Kan lages dagen i forveien.
  2. Sett stekeovnen på 150 gr.
  3. Mal mandlene meget fint.
  4. Bland dem med melis.
  5. Stivpisk eggehvitene (ikke tørt).
  6. Del deigen i 2 eller 3 porsjoner (mer arbeid).
  7. Kjevles/trykkes ut 24 cm.
  8. Stekes 15 min.
 
Fyll:
  1. Skill eggene, stivpisk eggehvitene.
  2. Rør smør eggeplommer og melis hvitt.
  3. Bland i eggehvitene, en skje om gangen.
  4. Bland espresso og konjakk.
  5. Dynk bunnene (alt avkjølt) med dette og legg eggekrem og raspet sjokolade mellom hvert lag.
  6. Settes kaldt og raspet sjokolade oppå. Gjerne over natta.

Serveres iskald med en kopp espresso

 

Sendt inn av Jan Bremseth

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

By på lekker kalveschnitzel i kveld
Dagens rett
Kalveschnitzel

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Det blir ekstra god stemning rundt middagsbordet med schnitzel laget av saftig og mørt kalvekjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her