Semlor - Svenske fastelavensboller
Foto: PinkBadger

Semlor - Svenske fastelavensboller

Dette er svenskenes vri pÄ fastelavnsboller som absolutt bÞr prÞves.

FremgangsmÄte

  1. Pisk ut tÞrrgjÊren i melken. La stÄ i 10 minutter mens du blander de tÞrre ingrediensene.
  2. Bland smÞr, melk og egg og helle over melblandingen. Arbeid deigen til den er smidig men ikke klissete. Tilsett eventuelt litt mer mel, men pass pÄ at den ikke blir tÞrr.
  3. Sett til heving pÄ et lunt sted i minst 30 minutter.
  4. Kna den godt, rull ut til en pĂžlse og del opp i 10 emner.
  5. Form til jevne boller og sett pÄ et bakebrett for etterheving i 10 minutter.
  6. Pensle med egg og stek ved 250 grader i 10 minutter til gyllen overflate. AvkjĂžl pĂ„ rist. 
  7. Bland mandelmasse/marsipan med varm melk til en jevn masse.
  8. SkjÊr av toppen pÄ bollene, ta vare pÄ lokket og grav ut litt av innmaten som blandes med mandelmassen til jevn konsistens. Fordel massen pÄ bollene.
  9. Pisk kremflĂžte  med litt sukker og fordel oppĂ„ bollene.
  10. Legg lokkene pĂ„ og dryss eventuelt over litt melis. 

Du kan ogsÄ bake de saftigste boller med disse oppskriftene

Bli abonnent pĂ„ aperitif +  og oppnĂ„ store fordeler samtidig som rabatter pĂ„ alle vĂ„re kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

FĂ„ ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nÄ
Disse Jura-vinene mÄ du rett og slett prÞve
+
Godbiter i pollisten

Disse Jura-vinene mÄ du rett og slett prÞve

Produsenten tilhÞrer det Þvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svÊrt sÄ berÞmte naboer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

FĂ„ en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris
+
Ukens vin

FĂ„ en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den Þstre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd Ä teste ut. Denne er dessuten et knallkjÞp. Og en drÞm til Ärets fÞrste asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Chianti-klassiker har fĂ„tt ekstra pĂ„fyll – men prisen er den samme lave
+
Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fĂ„tt ekstra pĂ„fyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i sĂŠrdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjĂžttretter. Her fĂ„r du vite hvorfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Speilsalen fĂžrste utenlandske restaurantgjest hos Gusbourne

Det var i anledning Gusbournes Chef Series at Speilsalen fylte popup-restauranten pÄ vingÄrden i Kent.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin
+

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besÞkt Tabuno i BjÞrvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her