Sjokoladekake i langpanne med innkokte klementiner
Foto: iStockphoto

Sjokoladekake i langpanne med innkokte klementiner

Tilberedningstid

45 minutter

Antall porsjoner

20

Ingredienser

Sjokoladekake
8 stk egg
12 dl sukker
2 ss vaniljesukker fairtrade
1 ts salt
3 dl kakao
6 dl hvetemel
400 g smeltet smør
Tilbehør
10 stk klementiner
5 dl Dansukker Lys Sirup
3 dl vann
3 stk kanelstenger
9 stk stjerneanis
2 ss vaniljesukker fairtrade
Pisket krem
Kokostosca
600 g kokosmasse
5 dl sukker
3 dl Dansukker Lys Sirup
5 dl kremfløte
200 g margarin
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Sjokoladekake:
Visp egg og sukker godt sammen. Bland sammen de tørre ingrediensene, og rør dem inn i eggeblandingen. Tilsett det smeltede smøret. Hell deigen i en langpanne med smurt bakepapir. Stek på nederste rille i ovnen ved 175°C i ca. 35 minutter.
Innkokte klementiner:
Skrell klementinene nøye, fjern så mye som mulig av det hvite. Del klementinene i båter. Bland hvit sirup, vann og krydder i en kjele og kok opp. Ha i klemtinene og slå av varmen på platen, men la kjelen stå der til det har blitt kaldt. Server kaken med klementinene og litt pisket krem.
Kokostosca:
Ønsker du ikke klementiner til kaken, kan du lage en lekker kokostosca isteden.

Bland sammen ingrediensene til toscaen i en kjele og la det småkoke under omrøring i 5 minutter. Bre toscarøren på kaken etter 25 minutters steking, og stek i 10 minutter til. Avkjøl kaken før den skjæres i ruter. Legg kakestykkene i en boks med matpapir mellom hvert lag. Rutene kan gjerne fryses.

Sendt inn av Dansukker

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen