Norsk Mat

Skalldyrsfondue

Skalldyrsfondue er ikke bare velsmakende, men også morsom rett å servere enten det er to eller flere til middag. Når du har kokt kraften, er dere klare til å spise.

Oppskrifter /
Fondue

Fremgangsmåte

Tin skalldyrene langsomt, hvis de er frosne.
Rør sammen ingrediensene til sausen, smak til med salt, pepper og tabasco.
Fordel sausen i 4 porsjonsskåler.
Varm opp oljen i fonduegryten på komfyren.
Sett deretter gryten på en spritkjøkken (Rèchaud) på bordet der fonduen skal nytes.
Skalldyrene trees på fonduegafler og stekes lett i oljen dypp deretter rett i sausen før man spiser.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Norsk Mat

Drikke som passer til denne oppskriften

Stockholm Brewing Orchard Saison

Sverige

Volum: 0.38 l Pris: 180.00 kr Uten utvalg

91 POENG
Ayinger Urweisse

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 60.10 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Romain Reverdy Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 295.00 kr Basisutvalget

86 POENG

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken