Slik lager du skalldyrskraft av rekeskall

Aperitif

Slik lager du skalldyrskraft av rekeskall

Har du skall og rester etter reker, er denne oppskriften en super måte å få brukt dem på.

Oppskrifter /
Supper /
Kraft

Fremgangsmåte

Ha ingrediensene i en kjele.
Fyll på kaldt vann til det dekker rekeskallet.
La trekke i 30-50 minutter.
Hell over et dørslag og la dryppe godt av.
Sil gjennom et kaffefilter for å fjerne bunnfallet for mest mulig klar kraft.

Tips: Eple- eller hylleblomsteddik anbefales i denne oppskriften, men vanlig eddik fungerer også fint. Smak deg frem og tilsett mer salt og eddik ved behov.

Tips: Rekerester kan erstattes med krabbe eller sjøkreps. Disse er ofte litt søtere enn reker, så da kan man med fordel ha i mer salt og eddik.

Mange asiatiske supper du bør prøve

Her finner du oppskrifter på kraft til bruk i mange retter

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her finner du mange flere deilige supper

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

+

Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

+

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Disse vinene er usannsynlig billige

+

Godbiter i pollisten

Røverkjøp til grillmaten

+

Ukens vin

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks

Dagens rett

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks

Denne retten tar dessuten bare et øyeblikk å lage. Og er et supert tilbehør eller en mettende smårett.

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Dagens rett

Ostegratinerte nypoteter med løksalat

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.