Slik lager du skalldyrskraft av rekeskall

Aperitif

Slik lager du skalldyrskraft av rekeskall

Har du skall og rester etter reker, er denne oppskriften en super måte å få brukt dem på.

Oppskrifter /
Supper /
Kraft

Fremgangsmåte

Ha ingrediensene i en kjele.
Fyll på kaldt vann til det dekker rekeskallet.
La trekke i 30-50 minutter.
Hell over et dørslag og la dryppe godt av.
Sil gjennom et kaffefilter for å fjerne bunnfallet for mest mulig klar kraft.

Tips: Eple- eller hylleblomsteddik anbefales i denne oppskriften, men vanlig eddik fungerer også fint. Smak deg frem og tilsett mer salt og eddik ved behov.

Tips: Rekerester kan erstattes med krabbe eller sjøkreps. Disse er ofte litt søtere enn reker, så da kan man med fordel ha i mer salt og eddik.

Mange asiatiske supper du bør prøve

Her finner du oppskrifter på kraft til bruk i mange retter

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her finner du mange flere deilige supper

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

+

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

+

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Superseriøs rock’n roll-rødvin

+

Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Knallkjøp til biffen

+

Ukens vin

Den beste fastfood som tenkes kan

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.