Varm olje i en panne og surr løken til den så vidt er blank. Tilsett skinke og purre og stek det raskt, ca 1-2 minutter. Purren skal bare så vidt forvelles på pannen.
Ha alt over i en ildfast form. Strø osten over.
Pisk eggene og tilsett melk, cottage cheese og salt.
Hell over eggeblandingen og stek den på 200 grader, nederste rille i ca 30 minutter eller til eggestanden har stivnet og fått fin farge.
Serveres med ferskt grovt brød og salat.
Mange oppskrifter med kesam finner du her
Og her er veldig mange oppskrifter med cottage cheese
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
