- Sausen til denne retten lages for seg og kan lages ferdig på forhånd. Den holder seg i kjøleskapet i en uke. Kan også fryses.
- Finhakket hvitløk og ingefær freses i en gryte sammen med bønnesaus og chilisaus i noen sekunder.
- Tilsett kyllingkraft, ketchup, salt og sukker. La sausen koke et par minutter. Ha til slutt i sherry og sesamolje.
- Om ønskelig, smak til med mer salt og sukker.
- Kutt kyllingfiletene og grønnsakene i terninger. Ha oljen i en varm w
- Stek først kyllingfiletene ca. 5 min. på sterk varme. Ta kyllingfiletene opp.
- Stek deretter grønnsakene i 3 minutter. Tilsett kyllingfiletene og sausen. Kok opp og la småkoke et par minutter.
- Sausen kan eventuelt jevnes med litt maisenna.
Serveres med jasminris.
.png "Vinsmaking i Oslo")
