Smørdeig (persisk)

Oppskrifter

Ingredienser

1 kg hvetemjøl, 10 g salt
1 + 9 hg smør, 1 hg egg
½ l vann, 30 g vaniljesukker

Fremgangsmåte

Bland alt avkjølt utenom 9 hg smør. Kjevle deigen;
slå inn smør med 1×6 slag først, siden 3×4 slag.
Avkjøl deigen minst ¼ t kaldt, helst over natten.

Sendt inn av Chr Graatrud

Lignende oppskrifter

Smakstilsatt sukker

0

10 minutter

Smakssatt sukker er godt og fremhever smaken på bær, sitrusfrukter og krydder. Lag ditt eget smakssatte sukker og dekorer kaken eller desserten.
Slik lager du gele av saft

4

1 time

Gele laget av hjemmelaget saft smaker himmelsk sammenlignet med den av pulver.
Syltet sitron

0

20 minutter

Syltet sitron er obligatorisk for ethvert måltid fra den søtlige og østlige delen av Middelhavet. Mens den vanligvis tar fire uker å få ferdig, er denne klar på ett døgn.
Palestinsk flatbrød - pitabrød - taboon

3

1 time 30 minutter
Duchessepoteter

5

45 minutter

Duchessepoteter er så gode som de ser ut som - enda bedre enn potetmos.
Aguacate salsa - avocado-dip

0

5 minutter

Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Menu

Logg inn

Smørdeig (persisk)

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Forsiden akkurat nå - 5

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom