- Skjær soppen i skiver og brun den over høy varme i litt solsikkeolje i pannen. Krydre med salt og pepper og brun baconskivene til de er sprø.
- Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.
- Legg på hamburgerrygg, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozzarella.
- Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccula og server.
- Dette er snaddermat, både dagen derpå og andre dager du er litt fysen.
Tips: Bruk gjerne blandet sopp fra butikken eller skogsopp som kantarell, steinsopp, piggsopp eller annet i sesong.
Tips: Hvis du vil ha skikkelig sprøtt bacon kan du legge baconskivene på et stekebrett og bake dem i ovnen på 175 grader til de er helt sprø.
