Solbærterte
Foto: Aina Hole

Solbærterte

Antall porsjoner

6

Ingredienser

150 g hvetemel
100 g smør
2 ss sukker
0.5 dl crème fraîche
Fyll
4 dl solbær
4 dl crème fraîche
4 stk eggeplomme
1 dl sukker
1 stk vaniljestang
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Smøret smuldres i melet. Tilsett sukker og crème fraiche og elt deigen lett sammen. Deigen legges i kjøleskapet i ca en time.

Kjevl deigen ut til en leiv. Kle en paiform (25 cm). Forstek paiskallet ved 225 grader i ca 10 minutter.

Del vaniljestangen, og skrap ut frøene. Bland frøene sammen med crème fraichen.

Rør sammen crème fraiche, egg og sukker. Hell blandingen i paiskallet. Hell over solbærene. Stekes i ca 30 minutter på 225 grader, til paien får litt farge.

Paien serveres lun eller kald.

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen