Søt safranris (Keshar Bhat) (India)

Fremgangsmåte

Denne retten kommer fra Maharashtra og er full av elegante nyanser og smaker.

Varm halvparten av gheen og stek kryddernellik og kanel. Ha i ris og stek til den er blank. Tilsett vann og kok opp. Demp varmen, dekk delvis til og la det trekke til risen er luftig og tørr.

Bland safran i melken og brett den forsiktig inn i risen. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland.

Sett over svak varme til alt er godt blandet. Serveres varm dryppet med ghee.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen