Rens og skjær fisken i serveringsskiver eller filetér den. Vend fiskestykkene i hvetemel tilsatt salt og krydder og stek på middelsvarm stekepanne.
Timiansaus:
Rens og finhakk sjalottløk. Tilsett fiskekraft og hvitvin og kok inn til ca halvparten. Tilsett fløte og timian, kok 3-4 minutter og smak til med salt.
Skold og rens tomatene og skjær dem i terninger. Ha dem i sausen og kok opp.
Server den stekte Ishavsrøya med timiansaus, villris og aspargesbønner.
Se flere lekre oppskrifter og les mer om røyen her
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
