- Skrell løken, skjær dem i små biter og kok dem møre i litt vann. La løken renne av seg.
- Ha rene, rensede stikkelsbær i en kjele sammen med løken, rosiner og de øvrige ingrediensene.
- Kok opp og la chutneyen småkoke i ca. 1 time til den er tyktflytende.
- Fyll den over på rene glass eller krukker. Avkjøl og sett på lokk.
Tips: Pickleskrydder kan være vanskelig å få tak i. Da kan du bytte det ut med sursildkrydder.
