Skrell løken, skjær dem i små biter og kok dem møre i litt vann. La løken renne av seg.
Ha rene, rensede stikkelsbær i en kjele sammen med løken, rosiner og de øvrige ingrediensene.
Kok opp og la chutneyen småkoke i ca. 1 time til den er tyktflytende.
Fyll den over på rene glass eller krukker. Avkjøl og sett på lokk.
Tips: Pickleskrydder kan være vanskelig å få tak i, men da kan du bytte det ut med sursildkrydder.
Her finner du flere oppskrifter på hjemmelaget chutney
Slik tar du vare på sommerens bær
Flere oppskrifter på syltede grønnsaker finner du her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
