Foto: Kim Holthe

Stikkelsbærketchup

Name: Stikkelsbærketchup
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1.00 kg lite modne stikkelsbær; 3.00 stk hvitløksfedd; 1.00 ss salt; 1.00 ts kajennepepper; 1.00 ss sennepsfrø; 9.00 dl vineddik, hvit; 350.00 g sukker, gjerne demerarasukker; 125.00 g rosiner; 3.00 stk hvitløk

Lag en ketchup utenom den vanlige. Med alt det deilige du skal ha i passer den supert til pølser.

Oppskrifter /
Grillmat /
Grillsauser marinader og tilbehør

Fremgangsmåte

Start opp med å finhakke stikkelsbær og hvitløk før det tas over i en egnet kjele og kokes sammen med de øvrige ingredienser ca. 30 min.

Sausen / ketchupen siles og helles over i helt rene og varme glass. Skru på lokket. Ketchupen oppbevares kjølig.

Her finner du oppskriften til Eyvind Hellstrøms tomatketchup

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Kveite er festingrediens nummer en og med dette smaksrike tilbehøret kan du være litt gjerrig med denne eksklusive fiskeråvaren.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Kylling med fyldig mandelsaus - også kjent som murgh musallam - tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.

Les hele saken