Syltelabb- og grønnpeppertartar

Syltelabb- og grønnpeppertartar

Syltelabber er en tradisjon vi bør ta vare på. Her serverer du de i en så spiselig form at du kan lure selv de mest skeptiske.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

6

Ingredienser

2 stk eggeplommer
2 dl soyaolje
Saften av en ½ sitron
2 ss grovhakket grønnpepper
1 stk sylteagurk eller 2 ss kapers, finhakket
2 ss Dijon-sennep
0.5 stk storrødløk
2 ss finhakket bladpersille
2 ss finhakket frisk koriander
4 stk syltelabber
4 stk flatbrød eller ristet brød
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland sammen eggeplommer, sennep, sitronsaft, hakket grønnpepper og hakket sylteagurk.
 
Spe i olje litt etter litt og rør hele tiden til majonesen blir glatt og blank.
 
Skjær kjøttet av syltelabbene og finhakk det. Rens løken og hakk den.
 
Bland hakket kjøtt og hakket rødløk i majonesen. Smak til med sitron, salt og pepper.
 
Anrett på tallerkenen sammen med flatbrød eller ristet brød.
 

By på helnorsk tapas som løfter ethvert koldtbord 

Her er rettene du skal lage til tapasbordet

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 14 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen