Syltelabb- og grønnpeppertartar

Syltelabb- og grønnpeppertartar

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4-8

Ingredienser

2 stk eggeplommer
2 dl soyaolje
Saften av en ½ sitron
2 ss grovhakket grønnpepper
1 stk sylteagurk eller 2 ss kapers, finhakket
2 ss Dijon-sennep
0.5 stk storrødløk
2 ss finhakket bladpersille
2 ss finhakket frisk koriander
4 stk syltelabber
4 stk flatbrød eller ristet brød
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland sammen eggeplommer, sennep, sitronsaft, hakket grønnpepper og hakket sylteagurk.
Spe i olje litt etter litt og rør hele tiden til majonesen blir glatt og blank.
Skjær kjøttet av syltelabbene og finhakk det. Rens løken og hakk den.
Bland hakket kjøtt og hakket rødløk i majonesen. Smak til med sitron, salt og pepper. Anrett på tallerkenen sammen med flatbrød eller ristet brød.
 
Foto: Matprat.no

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 12 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen