Tomatterte med ovnsbakte øltomater
Aperitif

Tomatterte med ovnsbakte øltomater

Denne oppskriften gjør stas på tomater og inkluderer øl som fremhever tomatenes herlige smaker. Terten gjør seg utmerket som hovedrett, tilbehør, eller på koldtbordet.

Fremgangsmåte

Ovnsbakte øltomater:
Begynn noen timer tidligere med å lage de ovnstørkede tomatene.
Sett ovnen på 120 grader og legg et bakepapir på stekebrettet.
Ha tomatene og de andre ingrediensene i en bolle, og bland godt sammen.
Spre tomatene på stekebrettet, med snittsiden opp, og stek i 1,5 timer.
Sett til side og la tomatene avkjøles.

Tomatsaus:
Plasser alle ingrediensene i en gryte og kok opp.
La det hele reduseres til en tykk saus (tar ca. 30-45 minutter og kan gjerne gjøres på forhånd).

Selve terten:
Forvarm ovnen til 200 grader. Plasser butterdeigplatene på et bakepapir og rull dem ut litt. (Lag gjerne enda mindre terter, eller kombiner platene for å lage én stor terte.)
Marker en ca. 1 cm bred marg langs kantene av butterdeigen og bruk en gaffel til å lage mange små hull innenfor margen.
Forhåndsstek butterdeigen i 8-10 minutter.

Spre tomatsausen innenfor margen på den forstekte deigen, og plasser de halverte tomatene på toppen med snittsiden opp. 
Spre deretter de ovnsstekte tomatene over. Dersom du vil ha på andre ingredienser i tillegg, legger du på dem også.

Stek i 20 minutter eller til deigen er gyllen.

La terten kjøles av litt før du legger på eventuelle andre toppinger som fersk basilikum, parmesan, oliven, burrata e.l.

Lyst på andre oppskrifter på pai? Her finner du de

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia
Guide
Oppskrifter med lam

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia

Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen
Dagens rett
Hvitvinsdampet torskefilet med sennepssaus

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen

Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt
Dagens rett
Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag
Dagens rett
Tagliatelle med sik

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god
Dagens rett
Viltgryte med snøfrisk

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag
Dagens rett
Kyllingfrikassé

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag

Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her