- Du trenger en kakeform ca. 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
- Deig:
Smelt smøret til bunnen og avkjøl litt. - Visp egg og sukker til eggedosis. Rør i smøret og tilslutt melet.
- Fyll røren i godt smurt form og stek i ca. 20 - 25 minutter.
- Mens bunnen stekes, lager du glasuren.
- Glasur:
Skåld og hakk mandlene og bland alle ingrediensene til glasuren i en kjele. - Varm glasuren på svak varme mens du rører (ikke for voldsomt). Den må ikke koke for da sukrer den seg og skiller ut fettet.
- Hold glasuren varm.
- Ta kaken ut av ovnen og smør over glasuren. Stek videre i 10 - 15 minutter, eller til den er ferdigstekt. Følg med, det kan gå fortere! Glasuren skal være lysebrun.
La kaken stå litt i formen før du legger den på rist til avkjøling.
%20petrenkod.jpg)
