Skrell potetene og sett dem til koking på svak varme uten salt. Grovhakk hvitløken, og kok den sammen med potetene.
Hell vannet av etter 10 - 15 minutter, eller når potetene er gjennomkokt,
Mos potetene, ha på smør og fløte og bland godt. Smak til med salt og pepper.
Oppskriften er hentet fra boken Kjøtt & Vin av Toralf Bølgen og Trond Moi. Les mer om denne boken her
.png "Vinsmaking i Oslo")
