Miks jordbær og BioQ med en håndmikser og sil.
Bland fløte, vaniljefrø, sukker og eggeplommer i en gryte med tykk bunn. Sett gryten
over middels sterk varme og rør rolig til det tykner. Det er viktig å ha all
oppmerksomhet rettet mot denne gryten, for blir det for varmt kan det skille seg og da
må man begynne på nytt.
Når eggeblandingen har tyknet og kjølt seg ned blandes den og jordbær miksen med
en håndmikser.
Om du ikke har ismaskin kan du sette den i frysen og røre i den hvert 15 minutt.
Spis når konsistensen er som stivpisket krem.
