Vannbakkels

FremgangsmÄte

  1. Kok opp vann og margarin. Dra kjelen av platen.
  2. Ha i alt melet pÄ en gang og rÞr til deigen samler seg i en klump. Sett kjelen tilbake pÄ platen og pass pÄ at "melklumpen" blir gjennomvarm.
  3. AvkjĂžl "klumpen" litt, mens du pisker sammen eggene.
  4. Halvparten av eggene rÞres godt inn. Tilsett resten av eggene, litt om gangen, mens du rÞrer godt. Du har tilsatt nok egg nÄr deigen faller tungt ned fra sleiva.
  5. Sett vannbakkels pÄ stekeplate med spiseskje og slikkepott. Husk at kakene skal ha plass til Ä heve seg.
  6. Stek kakene pÄ nederste rille ved 200 C i 20-25 minutter. Du mÄ ikke Äpne stekeovnsdÞra under stekingen, da faller kakene sammen. Kakene er stekt nÄr de ser "tÞrre" ut, og det har sluttet Ä piple vÊske/fett fra dem.
  7. AvkjĂžl kakene, del hver i to. Du kan servere vannbakkels med litt pisket krem tilsatt kunstig sĂžtningsstoff.

Bli abonnent og oppnÄ store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nÄ
Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Schnitzel med spinatrisotto - her trenger du bare ett tilbehĂžr
Dagens rett

Schnitzel med spinatrisotto - her trenger du bare ett tilbehĂžr

Her er nemlig risen og grĂžnnsaken tilberedt sammen til en riktig god risotto.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her