Name: Vannbakkels
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50.00 g margarin; 2.00 dl vann; 2.00 dl hvetemel; 3.00 stk egg

Kok opp vann og margarin. Dra kjelen av platen.
Ha i alt melet på en gang og rør til deigen samler seg i en klump. Sett kjelen tilbake på platen og pass på at "melklumpen" blir gjennomvarm.
Avkjøl "klumpen" litt, mens du pisker sammen eggene.
Halvparten av eggene røres godt inn. Tilsett resten av eggene, litt om gangen, mens du rører godt. Du har tilsatt nok egg når deigen faller tungt ned fra sleiva.
Sett vannbakkels på stekeplate med spiseskje og slikkepott. Husk at kakene skal ha plass til å heve seg.
Stek kakene på nederste rille ved 200 C i 20-25 minutter. Du må ikke åpne stekeovnsdøra under stekingen, da faller kakene sammen. Kakene er stekt når de ser "tørre" ut, og det har sluttet å piple væske/fett fra dem.
Avkjøl kakene, del hver i to. Du kan servere vannbakkels med litt pisket krem tilsatt kunstig søtningsstoff.

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sammenlign franske klassikere og ungarske viner til en 5-retters meny

Ungarn mot Frankrike, hvilken vin er din favoritt? Denne kvelden inviterer Kullt for å vise deg hvor høy kvalitet ungarske viner faktisk har, sammen med en utrolig meny.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Vannbakkels

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen

Forsiden akkurat nå - 2

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten

Forsiden akkurat nå - 5